Ловите несколько рецептов из «желчегонной» серии, т.к. в них используются разные виды капусты.
Итак, начинаем с брокколи. К полезным свойствам брокколи относится ее желчеобразующее свойство, позитивное влияние на пищеварение, сердечно-сосудистую, иммунную системы, а также противовоспалительный и антиканцерогенный эффекты. Более того, брокколи содержит небольшое количество натрия и калорий. В брокколи содержится значительное количество клетчатки, витамина С, калия, витамина B6 и витамина А. Блюда из брокколи обязательно включают в рацион для больных диабетом и аутизмом, также доказана эффективность этой капусты в снижении холестерина.
Оладьи из брокколи.
Брокколи бросить в кипящую воду на 2-3 мин, откинуть на дуршлаг
В миске смешать 1 яйцо, 1 столовую ложку кокосового молока (сметаны или натурального йогурта, если едите молочные продукты), 1 столовую ложку рисовой/кукурузной/пшеничной муки, посолить и поперчить по вкусу.
В эту смесь добавить брокколи и взбить все вместе блендером до консистенции густой сметаны.
Выпекать на кокосовом/оливковом масле.
Отлично, если к оладьям для баланса БЖУ добавить растительного или животного белка. Вот несколько вкусных белковых вариантов: смесь йогурта и мелко нарубленной зелени , поджаренные с луком грибы слабосоленая рыбка или отварной язык.
Вместо брокколи может быть цветная капуста, либо смесь обеих этих полезных видов.
Это отличный сбалансированный завтрак как для взрослых, так и для детей.
Приятного аппетита!
