Сейчас все мы ежедневно с замиранием сердца следим за медицинской статистикой и переживаем за жителей дружелюбной и прекрасной Италии. Все мы желаем им здоровья, но итальянская трагедия наталкивает и на размышления.
В голове постоянный вопрос: почему именно Италия попала в такой ужасный капкан?
Итак, ситуация глазами нутрициолога.
🚩По статистике на 25 марта 2020 года смертность от COVID-19 в Италии составила 7,4%, тогда как смертность в Южной Корее — не более 1,4%.
🚩И это при сопоставимом количестве пожилых людей и климатических условиях.
🚩Конечно, нельзя сбрасывать со счетов различия в культурных особенностях, способствующих более быстрому распространению вируса, тут коммуникабельные итальянцы дадут «фору» сдержанным корейцам.
🚩Но также остается фактом, что короновирус, имплантировавшись в организм, размножается в кишечнике (да-да!) и мы знаем, что более 70% иммунных клеток человека находятся именно в кишечнике. Именно там должна быть первая барикада и заслон от вторжения патогенов.
От чего же она зависит?
🌱От здоровья и видового многообразия микробиома нашего кишечника, которое формируется или нет, в зависимости от того, что мы едим. Нет овощей и зелени в рационе — нет полезных бактерий в кишечнике.
☝️Вот сейчас самое время вспомнить о гастрономических отличиях Кореи, где основу рациона составляют водоросли, овощи и нешлифованый бурый рис и Италии, с ее пристрастием к пасте, пицце и джелатто.
☝️На одной чаше весов многообразная клетчатка, на другой — быстрые углеводы. Выводы, как говорится, напрашиваются сами собой.
☝️Поэтому, не гречку надо разметать на карантине, а капусту, свеклу и морковку, чтобы «накормить» наших полезных бактерий, ведь голодный солдат — не воин.
☝️И еще не забываем о сливочном масле и нашем украинском сале, потому что легкие и бронхи состоят именно из жиров и их местный тканевый иммунитет остро нуждается в животных жирах.
⛔P.s. Чуть не забыла. А еще итальянцы не очень любят мыть руки и не раззуваются, придя с улицы. Тогда как корейцы помешаны на гигиене, а входя в дом, обязательно снимают обувь.
Теперь все. Всем оптимизма, осознанного пищевого поведения и здоровья!
