Уже не раз мы с вами говорили о пользе печени. И витамин Д она содержит, и щитовидке помогает, и железо поднимает. В общем, повторяться не буду. Ловите лучше рецепт нежнейшего пине из говяжьей печени. Блюдо универсальное, и для завтрака, и для обеда, и для ужина идеально. Готовится быстро, что для меня лично, является очень важным критерием.
— Печень говяжья сырая — 500г
— Яйца куриные – 4 шт
-Сливочное масло – 100г
— Сливки кокосовые или традиционные молочные — 1 стакан
— Лук репчатый – 1 большая головка
— Тимьян или другая сушеная специя по вашему вкусу – 1 столовая ложка
— Розмарин — 1 чайная ложка
— Мука или псилиум (шелуха подорожника) — 1 столовая ложка
— Соль по вкусу
Все смешать и взбить в блендере. Выложить в форму и запечь в духовке 20-30 мин при 180С.
Попробуйте и гарантирую, что даже те из вас, кто недолюбливал печень, станут ее фанатами.
Одно предупреждение – это очень вкусно, поэтому помните о вашей личной суточной норме калорий 😉
