Ділюся рецептом мого фірмового смузі, який підходить під усі вимоги здорового харчування і є чудовим доповненням до сніданку чи обіду:
Зелень (свіжа або заморожена)
Ягоди пару видів (чорниця з вишнею, або чорниця/голубика з полуницею/малиною). Свіжі в сезон і заморожені в холодну пору року (вони корисніші і безпечніші за несезонні привізні).
Насіння льону свіжозмелене 1 ст.л. Не розмелюйте льон заздалегідь і про запас, тому що Омега-3 окислиться і замість користі лише нашкодить.
Насіння чіа 1 ст.л.
У кого занизький білок, можна додати 1 столову ложку соняшникового протеїну.
Кероб за смаком – не обов’язковий інгредієнт
Вода (я додаю потроху, щоб смузі залишився досить густим).
У цьому смузі є і зелень, і жирні кислоти, і антиоксиданти з ягід. Причому, чим темніші ягоди, тим більше вони містять флаваноїдів.
Звісно, колір такого смузі не підійде для глянцю, але він смачний і корисний. Головне пам’ятати, що в ньому є ягоди (швидкі вуглеводи), а отже, п’ємо його на десерт (відразу після основного прийому їжі).
